Faça um saboros patê de mortadela e soja para servir com apertivos de entrada. Serve 8 porções.
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Ingredientes:
- 200 g de soja em grãos
- 300 g de mortadela picada
- 100 ml de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a soja em bastante água por 10 minutos na pressão. Após esse tempo, retire e despreze essa primeira água. Cozinhe novamente com água fervente por 30 minutos na pressão. Retire do fogo, escorra e coloque no liquidificador. Bata até virar uma pasta. Acrescente a mortadela e bata por mais um tempo. Por último junte o creme de leite e bata até ficar bem cremoso. Tire do liquidificador, tempere com sal e pimenta e misture a salsinha sem bater. Sirva com torradas.
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