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Opções de recheios para quiche

Você adora comer quiche, mas já está enjoada dos recheios tradicionais? Confira então duas receitas deliciosas para rechear sua torta.

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Recheio de brócolis ninja com bacon

Ingredientes:

  • 1 brócolis ninja 
  • 3 dentes de alho 
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • Sal 
  • 200 g de queijo emmenthal 
  • Bacon frito cortado em cubos a gosto

Cobertura:

  • 3 ovos batidos com garfo 
  • 1 caixa de creme de leite 
  • 1 pitada de sal 
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio, mas com a consistência firme. Deixe escorrer e reserve. Refogue o alho amassado no azeite e acrescente uma pitada de sal. Junte o brócolis, mexa bem e recheie a massa. Acrescente o queijo ementhal cortado e o bacon frito. Finalize com a cobertura de ovos e creme de leite (receita anterior) e leve ao forno preaquecido a 180º C até dourar.

Recheio de pera com queijo

Ingredientes:

  • 3 peras portuguesas
  • ½ xícara (chá) de água
  • Suco de 1 limão 
  • 200 g de queijo ementhal ralado

Cobertura:

  • 3 ovos batidos com garfo 
  • 1 caixa de creme de leite 
  • 1 pitada de sal 
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Corte as peras em cubos e regue o suco de limão para não escurecer. Cozinhe em água fervente até ficar macio e reserve. Disponha as peras no fundo do quiche e sobre elas a camada de queijo emmenthal. Cubra com a cobertura de ovos e leve ao forno preaquecido a 180º C até dourar.

Essa e outras receitas na Casa Dois Editora.