Aprenda como elaborar essa receita simples de maria-mole com coco queimado. A dica abaixo rende aproximadamente 12 porções.
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Ingredientes:
- 200 g de coco ralado
- 3 ovos
- 180 g de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor
Modo de preparo:
Em uma frigideira, doure o coco ralado. Reserve. Em uma tigela, misture as claras (descarte as gemas), o açúcar e leve ao fogo em banho-maria. Depois que a água começar a ferver, mexa sem parar durante 1 minuto. Retire a tigela do banho-maria e bata na batedeira em velocidade máxima durante 5 minutos. Sem parar de bater, junte a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata por mais 5 minutos. Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com metade do coco reservado. Por cima, polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por 4 horas. Corte em quadrados e sirva.
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