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Fritada de ovos com bacon e linguiça

Aprenda como elaborar essa receita simples de fritada de ovos com bacon e linguiça. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.

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Ingredientes:

  • 80 g de bacon picadinho
  • 80 g de linguiça calabresa picada
  • 1 cebola picadinha
  • 60 g de cheiro verde
  • 2 dentes de alho amassados ou em pasta
  • azeite e margarina a gosto
  • 5 ovos grandes
  • Escarola o suficiente.

Modo de preparo:

Depois de fritar bem o bacon e a linguiça, despreze a gordura e reserve. Em uma frigideira coloque o azeite, amargarina e doure o alho e a cebola.Em seguida coloque o bacon e a linguiça que ficou reservado e a verdura preferida, mexa bem. Coloque os ovos por cima da mistura, salpique sal a gosto e abafe até que os ovos fiquem firmes. Finalize com cheiro verde por cima.

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