Se você é adepta da malhação, deve apostar em receitas fit para turbinar os resultados da academia. Uma das opções de prato mais famosa é a mistura de frango com batata doce, aposta de muitas famosas marombeiras. E se você quiser adotar, a nutricionista das famosas, Andrea Santa Rosa, ensina uma das formas de consumir esses dois alimentos: preparando um escondidinho ideal para quem quer ganhar massa magra. Rico em carboidratos do bem e proteína, pode ser consumido no almoço, lanche ou pré treino.
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Receita de escondidinho de batata doce
Ingredientes
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 250g de frango desfiado
- 1 xícara (chá) de espinafre refogado
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
- 1 colher (sopa) cheia de cottage
Purê
- 3 batatas doces
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Depois, a crescente o alho, o frango e refogue um pouco mais. Adicione o molho de tomate caseiro e cozinhe por 5 minutos. Por último, acrescente o cottage, o espinafre e tempere com tomilho, manjericão, sal e pimenta a gosto.
Cozinhe a batata em uma panela com água, o suficiente para cobri-la. Em seguida, refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente a batata cozida amassada. Mexa tudo e tempere com sal.
Para montar, coloque uma parte do purê em um refratário e acrescente o recheio. Cubra com a outra metade do purê, e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 10 a 15 minutos.
