Enroladinho de ovos recheado com legumes: veja como preparar

por | jun 30, 2016 | Receitas

Se você já conhece todos os benefícios do ovo para a sua saúde, adota o alimento como ingrediente do café da manhã, mas já está enjoada da tradicional omelete precisa então conhecer uma receita simples, prática e barata de enroladinho de ovo com legumes que pode até mesmo servir de lanchinho ao ser incluída na marmita. Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo:

Enroladinho de ovos com legumes

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de cenoura picada
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • Sal e pimenta moída na hora para temperar

Modo de preparo:

Em uma tigela, mexa bem os ovos, leite e sal e passe por uma peneira. Adicione cenoura, cebola, cebolinha e pimenta e misture. Unte uma frigideira com óleo e despeje ½ mistura de ovos e em fogo até que ela comece a soltar. Enrole até a metade, como se fosse uma panqueca. No espaço que se abriu na frigideira, despeje o resto do ovo e volte a enrolar até o fim. Espere esfriar e corte em rolinhos.

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