A biomassa de banana verde pode ser utilizada em várias receitas, como: pães, maionese, patê, requeijão, brigadeiro, etc.Separamos três receitas contendo a biomassa de banana verde. Você vai amar!
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Requeijão cremoso de biomassa
Ingredientes
- 1 xícara de biomassa de banana verde
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ colher de chá de açafrão
Colocando a mão na massa
Bata no liquidificador e refrigere. Você também pode adicionar temperos naturais para incrementar o sabor!
Maionese caseira de biomassa
Ingredientes
- 1 xícara de chá de biomassa de banana verde
- ½ xícara de chá de água quente
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de ½ limão
- Uma pitada de sal
- Temperos verdes como salsinha, cebolinha, orégano, tomilho, manjericão… (escolha o seu)
Colocando a mão na massa
Mais fácil que essa impossível. Bata tudo no liquidificador, acerte o sal e pronto! Fácil, não é? Caso queira mais cremosa adicione mais água quente.
Brigadeiro branco
Ingredientes
- 1 copo médio de leite de coco caseiro
- 1 colher de sopa de mel
- ½ xícara de chá de biomassa de banana verde
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
Colocando a mão na massa
Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até a massa desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e leve ao congelador por aproximadamente 3h. Retire do congelador, faça bolinhas e passe no coco fresco ralado.
Andréa Santa Rosa Garcia é nutricionista com foco em Nutrição Funcional, que tem como base não apenas a contagem de calorias, mas o que o corpo realmente precisa. Criadora do programa online Vida Funcional, Andrea é ainda membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do Institute for Functional Medicine (EUA), além de ser pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional, em Fisioterapia Clínica Funcional e Nutrição Ortomolecular.
Nutricionista de famosas como Juliana Paes, Cléo Pires, Sabrina Sato, Fiorella Mattheis e Angélica, Andrea é casada com o ator Márcio Garcia, com quem tem quatro filhos.
