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Deliciosa torta de creme e laranja

Três palavras que combinadas são mágicas: torta de creme e laranja. Só a simples expetativa trás este titular já me deixou com água na boca. Um ponto positivo a mais para esta receita de sobremesa  e que a sua massa é muito simples de fazer e você poderá usá-la com outros recheios.

Ingredientes:

Para a massa_

1 2/3 xícara de bolachinhas doces moídas

¼ xícara de açúcar

uma pisca de canela em pó

¼ xícara mais duas colheradas de manteiga derretida

Para o recheio_

3 ½ colheradas de maisena

1 xícara de açúcar

¼ xícara de manteiga

1 xícara de nata

1 colherada de cáscara de laranja

½ xícara de suco de laranja fresco

3 gemas de ovo

1 xícara de leite

1 xícara de creme de leite para montar

Modo de preparo:

Para a massa: misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Coloque em uma forma para torta e cozinhe durante 10 a 13 minutos a 180ºC. Deixe esfriar antes de recheá-la.

Para o recheio: combine o açúcar, a maisena, o suco, a cáscara de laranja, as gemas e o leite em uma panela a fogo médio. Cozinhe até que fique espesso, mexendo constantemente. Adicione a manteiga e misture até que a mesma logre dissolver-se. Cozinhe o preparado durante 15 minutos e depois agregue a nata. Coloque o recheio sobre a massa e deixe esfriar durante 3 horas. Depois bata o creme de leite para montar junto com umas colheradas de açúcar e coloque por cima. Ou bem você pode preparar um delicioso suspiro.