Como desenformar bolo

por | jun 30, 2016 | Receitas

Uma das maiores dúvidas de quem está começando a se aventurar na cozinha é como desenformar o bolo. Quais são ingredientes necessários ou em qual temperatura ele deve estar.

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Forma de bolo tradicional

Um dos problemas na hora de desenformar é quando o bolo gruda na forma, isso acontece porque o recipiente não foi untado corretamente, portanto não economize na margarina e na farinha na hora de untar a forma.

O bolo nunca deve ser desenformado quando está quente nem quando está frio, sua temperatura deve ser morna, caso contrário o bolo pode esfarelar. Quando atingir a temperatura morna ou ambiente, desgrude primeiro as beiradas com o auxílio de uma faca ou espátula.

Forma de furo no meio

A tradicional forma de pudim, que pode ser usada para os mais variados doces, é a mais fácil de desenformar. A técnica é jogar um pouquinho de farinha por cima e bater levemente dos lados, isso basta para que o bolo saia da forma em um estado perfeito.

Conheça algumas  dicas para o bolo perfeito e arrase na cozinha.