Bolo trufado de morango com chocolate

A receita de bolo trunfado de morango com chocolate rende aproximadamente 40 porções.

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Ingredientes

•4ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura

• 800 g de chocolate blend

• 1 xícara (chá) de chantilly

• 450 ml de creme de leite

• 1 colher (sopa) de licor de frutas silvestres

• 2 caixas de morangos lavados e picados

• Refrigerante de guaraná para molhar o bolo

Modo de fazer

Para fazer a massa, bata os ovos e o açúcar por 4 minutos em velocidade máxima. Depois, reduza para mínima e acrescente o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó já misturados, desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, delicadamente, com a ajuda de um fuê. Para o recheio e cobertura, derreta o chocolate e junte os demais ingredientes, espere pegar consistência e use. Para montar, divida o bolo em três partes, regue com guaraná, coloque uma parte da trufa e distribua metade dos morangos. Repita o mesmo processo, finalizando com a última camada de bolo. Decore com o restante da trufa e com os morangos.

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