Bolo gelado de chocolate com marshmallow

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como fazer essa receita simples de bolo gelado de chocolate com marshmallow. A dica abaixo rende aproximadamente 15 porções.

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Ingredientes:

  • 200g de farinha de trigo
  • 250g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 100ml de leite
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 350g de açúcar
  • 100 ml de água
  • 4 claras
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Prepare a massa: prepare a massa derretendo o chocolate com a manteiga em banho-maria. Adicione o leite formando um creme liso e homogêneo. Bata as gemas com o açúcar e, em outra tigela, monte a clara em neve. Misture ambas ao creme de chocolate com uma espátula. Adicione a farinha peneirada e o fermento. Coloque tudo em uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.Derreta a manteiga em uma panela e adicione o chocolate em pó. Misture bem e incorpore o leite condensado. Cozinhe até ficar cremoso. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa até obter o ponto de fio. Em uma batedeira, bata a clara em neve e acrescente aos poucos o xarope. Desenforme o bolo e divida-o em 3 partes. Coloque o recheio entre elas e finalize com o marshmallow. Leve a geladeira por 2 horas.

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