Aprenda como elaborar essa receita de bolo de milho verde gelado. A dica abaixo rende aproximadamente 8 porções.
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Ingredientes:
- 4 espigas médias debulhadas
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 5 ovos
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de coco fresco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Aqueça o forno. Escorra o milho e bata-o no liquidificador com o leite. Junte o açúcar e a manteiga e bata bem. Acrescente os ovos, um de cada vez, e bata a cada adição. Adicione o leite de coco, o queijo e o amido. Bata até fi car homogêneo. Retire do liquidifi cador e misture o coco e o fermento. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada. Asse até dourar. Sirva gelado.
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