Confira como fazer essa receita simples de bolo de brigadeiro e coca-cola. A dica abaixo rende aproximadamente 12 porções.
Leia também:
Receita simples de bolo de maracujá
Canjica light com poucos ingredientes
Ingredientes:
- 150 g de chocolate ao leite
- 130 g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de leite quente
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite fresco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Coca-Cola
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e 100 g de manteiga e aqueça no micro-ondas por cerca de 2 minutos. Misture com um garfo ou batedor de arame até os ingredientes se incorporarem. Coloque o leite quente e deixe a massa descansar por 5 minutos. Em outra tigela, bata os ovos com um batedor de arame ou um garfo. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Junte o chocolate reservado e misture bem. Coloque a massa em uma assadeira, de 32 x 22 cm, untada e enfarinhada Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Em uma panela, misture o leite condensado, 30 g de manteiga, o chocolate em pó e o leite fresco. Leve ao fogo brando, mexa sem parar até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture bem o creme de leite. Deixe esfriar. Umedeça as duas partes do bolo com a Coca-Cola. Recheie com metade do brigadeiro e cubra com o restante.
Veja outros conteúdos da CT Editora.