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Bolo cremoso de banana e manga com iogurte

Aprenda como fazer esse bolo cremoso de banana, manga e iogurte. A sobremesa rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes:

  • 1 manga picada
  • 1 banana picada
  • 1 cenoura média picada
  • 1 iogurte de morango
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada
  • 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidifi cador os ingredientes picados e o iogurte até obter uma mistura homogênea. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo, as raspas de limão e a mistura batida. Por último, acrescente aos poucos as farinhas e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher. Coloque a massa numa fôrma com buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.

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