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Bife recheado com brócolis

Confira a receita do bife recheado com brócolis, uma versão light para comer sem culpa e deixar a dieta mais gostosa.

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Ingredientes:

  • 6 bifes de coxão duro
  • 1 pitada de sal light 
  • Pimenta-do-reino a gosto 
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada 
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido picado 
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro- -verde picado 
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada 
  • 1 colher (sopa) de azeite 
  • 4 tomates picados 
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Bata os bifes e tempere com o sal e pimenta. Em uma ti- gela, misture a ricota, o bró- colis, o cheiro-verde, o alho e a cebola. Recheie os bifes e feche com um palito. Em uma panela de pressão, frite os bifes no azeite até dourar. Junte o tomate, a água e feche a panela. Cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão. Retire os bifes e sirva com o molho que se formou. Sirva acompanhado de salada ou purê.

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